Receita de bolo de milho turbinado

Um delicioso e diferente acompanhamento, conheça essa receita de bolo de milho turbinado:

Ingredientes

4 espigas de milho (retirar o milho da espiga)
1 cebola em cubos
2 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas
½ colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
¾ xícara de coentro picado
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
2 xícaras de leite de coco
2 colheres de sopa de Açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1 colher de sopa de Sal Especial e Pimenta Preta da John Mac
1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado (opcional)

Dicas de guarnição: abacate, tomate, cebola verde com limão espremido por cima com creme azedo (todos opcionais)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o milho, cebola, jalapeno e alho em uma frigideira em fogo médio alto com 2 colheres de sopa de azeite até ficar bem cozido e começar a dourar.

2. Pegue a mistura de milho e coloque em uma tigela grande.

3. Adicione o coentro picado e misture.

4. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

5. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio.

6. Use um copo medidor para retirar a mistura e frite de cada lado por 2 a 3 minutos.

7. Retire e coloque no prato.

8. Continue cozinhando até a massa acabar.

9. Você pode derramar manteiga derretida por cima, se quiser.

10. Sirva com abacate picado, tomate e cebola verde e creme de leite.

11. Faz de 20 a 24 unidades com cerca de 10cm de diâmetro.

Quem somos nós?

A John Mac é uma casa dos grandes sabores e de gente apaixonada pelo que faz. Aqui, você que é apaixonado por sabores e boas experiências gastronômicas, irá se sentir em casa.

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John Mac Pitmaster – American BBQ ·