Receita de fraldinha na manteiga com ervas

Precisa de um plano para arrebentar no churrasco do final de semana? Bora lá pra essa receita de fraldinha na manteiga com ervas:

Ingredientes

1 peça de fraldinha
Sal Assador Original John Mac à gosto

Para a Manteiga com Ervas

200g de manteiga sem sal
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de Tempero Gourmet Legumes nº5
1 colher (sopa) de Tempero Cozinha Natural Saladas
1 pimenta-dedo-de-moça pequena picada

Modo de Preparo:

1. Salgue toda a peça com o Sal Original John Mac à gosto e deixe descansar por alguns minutos para absorver o sal.

2. Coloque a fraldinha na churrasqueira sobre a grelha, na parte do meio da churrasqueira, a aproximadamente 40 cm da brasa.

3. Asse por cerca de 10 minutos cada lado. A fraldinha deve ficar tostada por fora e rosada por dentro.

4. Sirva a peça fatiada acompanhada de uma rodela de manteiga aromatizada por porção

5. Em uma tigela, utilizando um garfo, bata a manteiga em temperatura ambiente até atingir ponto de pomada.

6. Acrescente o Tempero Gourmet Legumes nº5, Tempero Cozinha Natural Saladas, azeite, as ervas e a pimenta e misture bem. Coloque sobre um pedaço de plástico-filme e embale a manteiga em formato de cilindro.

7. Feche e leve ao freezer por 15 minutos. Na hora de servir, com a carne ainda bem quente, fatie a manteiga ainda congelada em rodelas finas e sirva sobre a carne fatiada, ainda quente.

8. A manteiga vai derreter dando um sabor especial a carne.

Se fizer essa receita de fraldinha, não esquece de marcar a gente.

Confira também 3 mitos sobre as carnes nobres.

Quem somos nós?

A John Mac é uma casa dos grandes sabores e de gente apaixonada pelo que faz. Aqui, você que é apaixonado por sabores e boas experiências gastronômicas, irá se sentir em casa.

Conheça nossas linhas especiais para churrasco, hambúrguer e cozinha do dia a dia:

John Mac Pitmaster – American BBQ ·